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Pain brioché maison et chutney de figues.

Mesclun, noix torréfiées, lard fumé, tomates cerises, vinaigrette au miel.

Chiffonade de mortadelle aux éclats de pistache, roquette, citron confit, burrata crémeuse et pesto de pistache.

Sur pain de campagne toasté, fromage frais aux herbes et crémeux d'avocat.

Croque Monsieur Truffe, Poulet Katsu sauce Yakitori, Crevettes Panko sauce Sweet Chili, Mini Burger de Boeuf au Comté et Oignon frits Burrata crémeuse & Focaccia tomatée, Wrap végétarien au Saint Moret

Riz basmati citronné aux herbes, légumes croquants, sauce safranée.

Wok de légumes asiatiques, riz japonais, sauce ponzu.

Copeaux de chorizo grillé.

Jus de crustacés crémeux au parmesan.

Écrasé de pommes de terre, champignons des bois, sauce crémeuse au vin blanc.

Jus corsé, écrasé de pommes de terre.

Jus crémé aux champignons des bois, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et légumes de saison.

Au miel et épices, légumes de saison et semoule.

Gratin dauphinois et légumes de saison.

Gratin dauphinois et légumes de saison.

Foie gras poêlé au Porto, gratin dauphinois et légumes de saison.

Crème de parmesan parfumée à la truffe, jambon Serrano et burrata crémeuse.

Salade romaine, tomates cerises, poulet croustillant, jambon serrano, croûtons, pickles d'oignons rouges, copeaux de parmesan, sauce crème citronnée maison.

Saumon cru mariné, riz japonais, avocat, choux rouge, edamame, oignons frits, pickles d'oignons rouges, concombre, wakame, coriandre, sauce soja et sésame.

Aux noix de pécan caramélisées.

Sablé breton, crémeux au citron et meringue.

Et sa glace vanille.

Et sa glace vanille.

Et sa crème anglaise.

Banane, biscuit, confiture de lait, chantilly.

Sorbet citron, vodka.

Sorbet poire, eau de vie de poire Williams.

Accompagnés de frites ou de pâtes + Glace ou sorbet 2 boules + Sirop à l'eau.